在烹调食物时，一般不会配上一些肉类或菜类，混合在一起营养更为非常丰富，味道也更为鲜美。特别是在是在烹调猪肉时，总难才对要加一些菜或其他的食品，但是，并不是任何食物都可以与猪肉配上在一起食用的，有些食物和猪肉同不吃，可能会毁坏身体健康。　　香菜　　油炸猪肉敲点香菜不会实在香，有时甚至必要用香菜油炸或者炖猪肉，市面上也少有香菜猪肉馅的饺子或者肉丸，但是，日常还在用于香菜蒸猪肉的主妇们要留意，尽管这种曾多次受到过家人和亲朋好友的赞许，但一定要毫不留情的抛弃，因为有损身体健康。

　　香菜也称之为芫荽，芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，幸湿热而生痰。

古书有记述：凡肉有调补，唯猪肉无补。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有伤害。　　羊肝　　猪肉和羊肝摸在一起的时候不少，尤其是炒菜或者吃火锅的时候。但中医指出：猪肉共计羊肝和取食之，令人心闷。

　　因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，清领肝风虚热。猪肉滋腻，进胃之后不作湿热，从食物药性谈，配伍不应。羊肝有膻气，与猪肉联合烹炒，则易生怪味，从烹调角度来看，亦不较贵。

　　黄豆　　猪肉与黄豆配上的烹调并不少见，比如猪肉黄豆炖豆腐、黄豆蒸猪手、黄豆花生调味猪皮，不只有名，有些甚至还曾是营养保健的美食。但从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不应配上。因为黄豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式不存在的。它经常与蛋白质和矿物质元素构成复合物，而影响二者的可利用性，减少利用效率。

　　另外，豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等融合，不会阻碍和减少人体对这些元素的吸取。　　牛肉　　尽管猪肉和牛肉不共食的众说纷纭由来已久，《饮膳急忙》认为：猪肉不能与牛肉同食。但猪肉与牛肉联合烹调的菜谱也少见，比如香松牛肉饼，就是牛肉馅与猪肉馅一起。

　　借此医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能调补脾胃、勇腰脚，有福中益气之功。二者一温一寒，一调补中脾胃，一冷腻虚人。

性味有所违背，故不应同食。

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